雨水节气祛寒湿 一杯港式秘方茶

茸茸小雨弄春晴，

已有狂花未见莺。

便使一年惆怅在，

晓窗寒梦别轻盈。

好雨知时节，当春乃发生。

年少时我们摇头晃脑背下的这一句杜甫诗，说的就是雨水这一节气事。

乍暖还寒的春夜里，人们还在屋内裹着厚厚的棉被熟睡梦呓时，一场淅淅沥沥的春雨就随着春风潜入了人间。雨水之时，东风解冻，散落为雨，润物无声。雨水洒落在久等甘露的枯木、干裂的黄土地、被掩埋的种子上，一时间，草木萌动，万物重生。

残雪融化殆尽，春雨正当时节。破土而出的青绿嫩芽、山间咕哩咕噜的清泉、被雨水洗净的绿墙青瓦，是一场温柔的春风细雨，为我们送来了这久违的春消息。

图片由摄影师「柏文」授权提供

一年二十四个节气，一个节气十五天。古人将“五天”分为“一候”，“三候”即为一个节气。

一候，獭祭鱼

水獭开始捕鱼，将鱼摆在岸边先祭后食。

二候，鸿雁来

大雁北归，始从南方飞回北方。

三候，草木萌动

一场春雨后，草木始抽出嫩芽。

雨水时节的美，不在热热闹闹，亦不在莺莺燕燕。而恰如一位待字闺中的女子之美──含蓄却不失风情。一场烟雨过后，山峦已蓄满了青色，东风也载着雨水洒向天地万物。此时还在冬眠的人们，是时候醒过来了。

雨水节气，雨声淅沥，自然就多了些寒湿之气。饮食上正是调养脾胃，祛风除湿的好时机。

我曾在香港一家茶餐厅，偷师到一道春日保养脾胃的好方子：薏米姜茶。这杯薏米姜茶，闻之有米香，味道清甜却不腻。一大杯喝下去，让当时胃痛了一天的我，脾胃立马就舒服了起来。

能够留到春天的粮食都是种子。五谷主生发，它们都是种子。比如小米，把小米种在地里，它就可以长出一堆的小米来，生发之力非常旺盛。而牛奶就属于衍生物，把牛奶种在地里，就什么也长不出来。

春天的**条原则：就是多吃种子，少吃衍生物；第二条原则：是吃陈粮。

养生的“生”字，就是非常注重生发之象。因为春天主生发，而这个季节我们吃的都是陈米，陈米在热量上、生发之力上和味道上都偏弱、淡味。而淡味最养脾胃。此外，脾胃虚弱者和老人吃陈粮较好，这样就等于是慢慢地生发，不会太过。太过又容易上火了。

雨水期间，借大自然“发陈”之时，人体新陈代谢旺盛之机来排清毒素，效果更明显。

「人有八虚，非常容易淤积毒素 」

【八虚】

肺与心有邪气顺经脉留存两肘；

肝有邪气留存于两腋；

脾有邪气留存于两髀(胯部)；

肾有邪气留存于两腘窝。

这八个地方称为八虚，邪气和恶血容易滞留损伤筋络，造成毒素和邪气淤积。拍打的方法可以调节八虚气血的运行，以一手半扣状拍打，由轻至重，每处每次拍81下。每周拍痧一次人体的八虚，能排除淤积的毒素，实现经络的通畅。

【肘窝】是一个经络密集的部位，分别有肺经、心包经和心经这三条经络通过，所以这个部位可以排出心肺的火气和毒素。

【拍痧】在肘窝连续拍打5-10分钟，便会出现青、红、紫、黑等不同颜色的毒素反应物，颜色越深代表问题越严重。

凡是因为风、火、湿、热郁结经络导致的问题，像风湿性关节炎、咽喉炎、陈旧性损伤、粉刺、痤疮、肥胖、便秘等等，长期坚持“拍痧”这几个部位都能收到很好的疗效。

总之，春就在似有若无的春雨中，在藏着青色的春风里，真正地降临了。由此，万物萌发，人也伴着窗外的细雨声，走出寒冷，走向暖日。

此时，除了习得些许春日的养生之道，若不也来一场“春风细雨走马去”的浪漫，恐怕真是会辜负了这久违的好雨时节！